Pains de mie : une réduction du sel pour une alimentation toujours plus saine
Les entreprises membres du syndicat Biscuits, Gâteaux et Panification de France, ainsi que celles du Secteur Nutrition Experte Santé et Bien-être (sans gluten), sont fières de témoigner de leur engagement concret en faveur de la réduction de sel de leurs pains de mie. Toutes nos marques engagées ont atteint, comme constaté dans le rapport de l'étude OQALI*, l’objectif fixé pour octobre 2023 : réduire la teneur en sel des pains de mie natures, aux céréales et graines ou encore sans gluten, pour un taux égal ou inférieur à 1,2 g de sel / 100g de produit.